Бразилия на пути к увеличению производства кофе
В текущем году Бразилия ожидает третьего годового увеличения производства кофе, что является редким событием, случившимся всего семь раз за 144 года истории кофейного рынка в крупнейшей стране-производителе и экспортере кофейных зерен, согласно данным, собранным агентством Reuters.
Эксперты прогнозируют, что положительная тенденция продолжится и в следующем году, в 2025 году, в основном благодаря росту производства зерен робуста в стране, которая исторически была производителем более мягкого кофе арабика, предпочтительного для кафе высокого класса. Кофе робуста широко используется для производства растворимого кофе.
Производство кофе в Бразилии обычно чередует годы с высоким и низким урожаем из-за двухлетнего цикла арабики. После хорошего урожая деревья арабики склонны давать меньше плодов в следующем году, или наоборот. Однако этот цикл был нарушен после экстремальных погодных условий: сильной засухи и неожиданных заморозков, которые поразили бразильские кофейные поля в 2020 и 2021 годах.
С тех пор страна ежегодно производит больший урожай. Улучшение связано с некоторыми агротехническими приемами после заморозков, такими как обрезка и расширенное использование ирригации, особенно на полях робусты, для лучшей адаптации к засушливой погоде.
“Рост – это реальность. … Нет сомнений, что урожай следующего года будет ещё больше, что продлит эту последовательность увеличений до четырех лет,” сказал Марсио Феррейра, председатель экспортной группы Cecafe.
Растущее производство робусты в Бразилии аналитики видят как важный вклад в более стабильное и возрастающее общее производство кофе. Деревья робусты не испытывают двухлетних колебаний урожайности, характерных для арабики.
“Также нет заморозков в районах производства робусты,” отметил Селсо Вегро, исследователь кофе из Института сельскохозяйственной экономики (IEA), имея в виду штаты Эспириту-Санту, Баия и Рондония, которые расположены более к северу, в то время как деревья арабики в основном находятся в штатах Минас-Жерайс и Сан-Паулу на юго-востоке.
Средняя урожайность полей робусты в стране за 10 лет увеличилась примерно на 50 процентов до 44,2 мешка (по 60 кг) на гектар, в то время как урожайность на полях арабики увеличилась на 24 процента за тот же период до 26,7 мешка на гектар.
Возможность четырехлетнего увеличения производства соответствует тому, что произошло только один раз в истории, в период с 1989 по 1992 год, согласно данным Международной кофейной организации, Conab и книги “150 лет кофе”.
Conab оценивает урожай 2024 года в 58 миллионов мешков, что на 5 процентов больше, чем в прошлом году. Учитывая его данные и прогнозы, производство Бразилии достигнет 164 миллионов мешков за три года, начиная с 2022 года и включая его.
Расширение производства робусты в Бразилии происходит в то время, когда основной производитель этого сорта, Вьетнам, сталкивается с трудностями, связанными с неблагоприятной погодой, что привело к самым высоким ценам за последние по меньшей мере 16 лет.
“В какой-то момент Бразилия, вероятно, будет производить больше зерен робусты, чем Вьетнам,” сказал Фернандо Максимилиано, аналитик по кофе из брокерской компании StoneX.
Сбор урожая в Бразилии начинается примерно в апреле для деревьев робусты и примерно в мае или июне для полей арабики.
