Impacto dos Novos Controlos nas Fronteiras no Reino Unido
A delicatessen Panzer, situada no noroeste de Londres, viu-se privada de 37 fornecedores da União Europeia desde que o Reino Unido deixou o mercado único em 2021. O proprietário, David Josephs, teme que mais fornecedores abandonem o barco após a introdução de novos controlos fronteiriços este mês.
Desde 31 de janeiro, os exportadores da UE de carnes refrigeradas e congeladas, peixe, queijo, laticínios e algumas flores cortadas têm sido obrigados a apresentar certificados de saúde, assinados por um veterinário ou inspetor de plantas. Essa exigência tem causado atrasos na chegada de mercadorias, afetando pequenos retalhistas e grossistas britânicos. Com o início das verificações físicas e o aumento das taxas a partir de 30 de abril, prevê-se uma restrição na variedade e frescura de alimentos artesanais como charcutaria, queijo, pasta e azeite, além de um provável aumento dos preços.
Patricia Michelson, proprietária da retalhista e grossista La Fromagerie, expressou preocupação: “Encontramos pequenos produtores independentes que fazem coisas fabulosas que normalmente não se vêem fora da sua região e estamos a trazê-las para Londres, mas está a tornar-se mais difícil, porque alguns não querem lidar com a burocracia.”
John Farrand, diretor-gerente da Guild of Fine Food, que representa 12.000 negócios independentes de alimentos, alertou para o risco de desfazer a diversidade alimentar do Reino Unido. “Apenas os maiores processadores e retalhistas poderão lidar com esta burocracia e com a extensão destes controlos”, disse ele.
O governo britânico defende que os novos controlos nas fronteiras ajudarão a prevenir doenças e pragas no país, além de nivelar o campo de jogo para os exportadores britânicos. No entanto, Josephs prevê uma rutura do aprovisionamento, mencionando que alguns fornecedores de carne já consideram economicamente inviável fornecer ao Reino Unido.
Nick Carlucci, diretor de vendas da Tenuta Marmorelle, sediada em Berkshire, relatou que as mudanças de janeiro aumentaram os custos e prolongaram os tempos de espera para alguns produtos em uma semana. Ele importa azeite de uma fazenda familiar em Puglia, além de burrata, mozzarella de búfala, vinagre balsâmico, carnes fatiadas, pasta, antipasti e panettone. Carlucci prevê um impacto significativo na margem de lucro e planeja repassar os custos adicionais aos clientes.
O governo britânico afirma que adotará uma abordagem pragmática e não espera interrupções significativas nas importações. “Os bens com maior risco de biossegurança estão sendo priorizados enquanto avançamos para taxas completas de verificação e altos níveis de conformidade”, disse um porta-voz do governo.
Andreas Georghiou, que importa de pequenos produtores na França, Itália, Espanha e Grécia para sua loja de alimentos finos e ingredientes no sudoeste de Londres, espera o pior: “Eles não estão preparados para fazer certificação ou receber visitas de veterinários, então estão simplesmente recusando.”
Em uma feira comercial recente em Florença, as mudanças de abril dominaram as conversas. “Todos perguntavam: o que o Reino Unido está fazendo? Era uma espécie de incredulidade”, disse Carlucci.
