Os Benefícios da Beterraba para a Saúde
Recentemente, a beterraba tem estado no centro das atenções, não apenas devido a problemas de fornecimento que afetaram os supermercados australianos, mas também pelo seu potencial como um “superfood”. A beterraba é rica em vitaminas B e C, minerais, fibras e antioxidantes, e estudos científicos têm explorado os seus benefícios para a saúde, incluindo o seu papel no aumento do óxido nítrico no organismo.
O consumo de beterraba pode ser benéfico para o sistema circulatório, teoricamente melhorando a função sexual tanto em homens quanto em mulheres. Isto deve-se à sua capacidade de melhorar o fluxo sanguíneo, graças à transformação do nitrato presente na beterraba em nitrito e, posteriormente, em óxido nítrico – um composto que ajuda a dilatar os vasos sanguíneos.
Além disso, o suco de beterraba tem demonstrado potencial para reduzir a pressão arterial sistólica em pessoas com hipertensão. Estudos também sugerem que a beterraba pode melhorar o desempenho atlético, especialmente em atletas de resistência. Ainda que o consumo de beterraba não vá transformar radicalmente a vida sexual de uma pessoa ou agir como um Viagra vegetal, é razoável sugerir que existe uma ligação modesta entre a beterraba e a preparação para o sexo.
Existem diversas formas de incorporar a beterraba na dieta: consumir crua em saladas ou coleslaw, assada com azeite como acompanhamento, em forma de suco fresco ou em smoothies. A beterraba também pode ser utilizada em sopas, como o borscht clássico, ou ser conservada em picles. Para os amantes de hummus, adicionar beterraba cozida pode trazer um toque vibrante e nutritivo ao prato.
Apesar da crescente atenção aos benefícios da beterraba para a saúde e ao seu efeito antioxidante e anti-tumoral em humanos, é importante notar que os ensaios clínicos ainda não verificaram todos os ingredientes ativos da beterraba e seus efeitos. Contudo, ela pode ser um tratamento potencialmente útil para questões de saúde relacionadas ao estresse oxidativo e inflamação, como câncer e diabetes.
Embora existam poucas evidências de efeitos colaterais negativos associados ao consumo de beterraba, é sempre recomendável consumi-la como parte de uma dieta equilibrada e não como substituto de medicamentos regulares. A inclusão da beterraba na dieta é uma forma saborosa e potencialmente benéfica de complementar o tratamento de diversas condições de saúde.
