Свекла – не только вкусный, но и полезный продукт
В последние месяцы свекла оказалась в центре внимания по причинам, не связанным с её полезными свойствами. Из-за проблем с поставками в Австралии наблюдался дефицит консервированной свеклы, и в какой-то момент цена за банку достигала более 65 австралийских долларов на eBay. Однако сейчас, когда поставки нормализовались, стоит напомнить о пользе свеклы для здоровья.
Свекла, как и другие продукты, такие как ягоды, орехи и листовые зелёные овощи, относится к категории «суперфудов». Она богата витаминами группы B и C, минералами, клетчаткой и антиоксидантами. Большинство способов приготовления не существенно изменяют уровень антиоксидантов в свекле, хотя давление при приготовлении может снижать уровень каротиноидов по сравнению с сырой свеклой.
Обработка свеклы в капсулы, порошки, чипсы или сок может влиять на её антиоксидантную активность, однако это зависит от продукта и может отличаться у разных брендов сока свеклы. Римляне использовали свеклу и её сок как афродизиак, но научных доказательств того, что употребление свеклы улучшает сексуальную жизнь, ограничено.
Когда мы едим свеклу, химические реакции с участием бактерий и ферментов превращают содержащийся в ней нитрат в нитрит, а затем в оксид азота. Оксид азота помогает расширять кровеносные сосуды, потенциально улучшая циркуляцию крови. Самые богатые источники диетического оксида азота, проверенные в клинических исследованиях – это свекла, руккола и шпинат.
Способность свеклы улучшать кровоток может положительно влиять на сердечно-сосудистую систему, что теоретически может повлиять на сексуальную функцию как у мужчин, так и у женщин. Поэтому предположение о скромной связи между свеклой и готовностью к сексу кажется обоснованным.
Свекла также привлекает всё больше внимания из-за её антитоксичного и противоопухолевого эффекта у людей. Клинические испытания пока не подтвердили все активные компоненты свеклы и их эффекты, однако она может быть потенциально полезным лечением для различных проблем со здоровьем, связанных с окислительным стрессом и воспалением.
Существуют доказательства того, что сок свеклы может помочь снизить систолическое артериальное давление у людей с высоким кровяным давлением. Свекла также может улучшать спортивные результаты. Несмотря на то что негативные побочные эффекты от употребления свеклы крайне редки, стоит помнить о возможности изменения цвета мочи (бетурия), что обычно является безвредным.
Таким образом, несмотря на скептицизм относительно её «виагроподобных» свойств, польза свеклы для здоровья неоспорима. И хотя она вряд ли радикально изменит вашу сексуальную жизнь, она может оказать скромное положительное воздействие на циркуляцию крови и общее самочувствие.
