**La sensation foodie britannique aux racines chypriotes : Bar of Crisps**
Londres, Royaume-Uni – Une entrepreneure londonienne d’origine chypriote, Maria Antoniou, a récemment fait parler d’elle dans tout le Royaume-Uni avec sa création culinaire audacieuse, le Bar of Crisps, qui a suscité une vague de controverses. Ce succès chypriote, âgée de 48 ans et issue d’une famille ouvrière du nord de Londres, a suivi les traces entrepreneuriales de ses parents pour lancer une innovation qui combine des croustillants enrobés de chocolat.
Bien que l’idée ait été initialement accueillie avec scepticisme – certains la qualifiant d'”abomination” – les consommateurs ont rapidement changé d’avis après dégustation. L’engouement est tel que même Peter Jones, un des investisseurs de l’émission “Dragon’s Den”, n’a pas pu résister à l’envie de dévorer trois barres en direct.
Malgré le refus des Dragons d’investir dans son entreprise, Maria a vu les opportunités s’envoler dès le lendemain de la diffusion de l’émission, avec des milliers d’e-mails de potentiels investisseurs et commandes. Depuis, elle n’a pas chômé : refonte des emballages, signature de distributeurs à travers le Royaume-Uni et recherche d’une usine pour répondre à la demande croissante.
Inspirée par ses racines et sa culture familiale axée sur le partage et l’alimentation, Maria a lancé Chocolate Moments lors du Cyprus Wine Festival à Londres. Après avoir proposé des saveurs chypriotes comme des brownies au tahini et des truffes triantafilo, c’est pendant la pandémie qu’elle a eu l’idée de marier chocolat et chips pour créer son Bar of Crisps.
Aujourd’hui, ses barres au chocolat belge proposant des saveurs originales telles que Sel & Vinaigre, Fromage & Oignon et Prêt Salé connaissent un franc succès. Maria Antoniou est la preuve vivante que l’esprit d’entreprise chypriote continue de briller au Royaume-Uni, et elle ne compte pas s’arrêter là. Ses produits sont disponibles sur https://www.chocolate-moments.co.uk/ et elle cherche actuellement des distributeurs à Chypre.
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