Maria Antoniou, uma londrina de origem cipriota, tornou-se um nome familiar na Grã-Bretanha com a sua Sensação gastronómica, a “Bar of Crisps”. Aos 48 anos, Maria é o reflexo de uma história de sucesso cipriota, crescendo em North London com pais imigrantes que construíram a sua vida do zero. O seu pai, um barbeiro próspero, e a mãe, uma empresária no ramo das artes, incutiram-lhe o valor do trabalho árduo.
A “Bar of Crisps” é uma inovação culinária que combina batatas fritas com cobertura de chocolate, uma ideia inicialmente recebida com ceticismo e até repulsa. No entanto, após a sua aparição no programa “Dragon’s Den”, onde não conseguiu investimento mas chamou a atenção, Maria viu a sua criação ganhar adeptos. No dia seguinte à transmissão do programa, acordou com milhares de emails de potenciais investidores e encomendas.
A crise económica de 2013 foi um ponto de viragem para Maria, que sempre ambicionou ter o seu próprio negócio. Após trabalhar em diferentes empregos pós-universidade, a inspiração para a “Bar of Crisps” surgiu durante a pandemia, enquanto trabalhava de casa. A combinação inusitada de sabores salgados e doces resultou em três variedades únicas: Salt & Vinegar, Cheese & Onion e Ready Salted.
Hoje, Maria está a redesenhar as embalagens e a expandir a distribuição do seu produto pelo Reino Unido. A sua jornada é um testemunho da determinação e criatividade da comunidade cipriota em Londres. A “Bar of Crisps” pode ser encomendada online e Maria procura agora distribuidores em Chipre.
A história de Maria Antoniou é um exemplo inspirador de como a paixão pela gastronomia e a herança cultural podem levar ao sucesso empresarial, mesmo diante de adversidades e dúvidas iniciais.
