La UE aprueba la extensión en la producción de halloumi
En una reciente reunión en Bruselas, el Consejo de Agricultura y Pesca de la UE ha dado su aprobación para extender el uso actual del porcentaje de leche de cabra y oveja en la producción de halloumi por cinco años más, informó el ministerio de agricultura.
Actualmente, la proporción de leche de cabra y oveja en la fabricación del halloumi es del 10%, siendo el resto leche de vaca. Con la nueva disposición, se espera que este porcentaje aumente al 19% en un periodo de cinco años.
Esta extensión se ha logrado mediante la adopción de las disposiciones que se detallan en la nueva regulación para las Indicaciones Geográficas y los esquemas de calidad. Las disposiciones de la nueva normativa, que fueron adoptadas por unanimidad, permiten prolongar la implementación del decreto que determina la proporción de
La iniciativa para asegurar esta extensión fue parte del acuerdo firmado por los productores de queso, ganaderos bovinos y productores caprinos y ovinos en julio de 2022. La nueva regulación proporciona una mayor protección a las Indicaciones Geográficas.
Además, la regulación incluye cláusulas para fortalecer el papel de los productores, quienes adquirirán facultades para gestionar sus indicaciones geográficas y podrán estar representados en reuniones sobre la implementación de los derechos de propiedad intelectual.
A su vez, los estados miembros de la UE podrán designar a los productores como “grupos productores reconocidos” con derechos exclusivos.
Se espera que la regulación sea firmada y publicada en el Diario Oficial de la UE en los próximos días y entrará en vigor 20 días después de su publicación.
