Extensão da Utilização de Leite de Cabra e Ovelha na Produção de Halloumi
Numa decisão que reforça a identidade cultural e a qualidade do queijo halloumi, o Conselho de Agricultura e Pescas da UE, reunido em Bruxelas na terça-feira, aprovou a extensão da percentagem de
Atualmente, a composição do halloumi inclui apenas 10% de leite de cabra e ovelha, sendo o restante proveniente do leite de vaca. Com a nova regulamentação, essa proporção deverá aumentar gradualmente até atingir 19% ao longo dos próximos cinco anos.
A extensão foi aprovada por meio da adoção de disposições contidas no novo regulamento para as Indicações Geográficas e esquemas de qualidade. As disposições, adotadas por unanimidade, permitem a prorrogação da implementação do decreto que determina a razão do uso de
A busca pela extensão foi parte do acordo assinado por produtores de queijo, criadores de gado bovino, e produtores de cabra e ovelha em julho de 2022. O novo regulamento prevê uma maior proteção das Indicações Geográficas.
O regulamento também inclui disposições para fortalecer o papel dos produtores, que agora terão poderes para gerir suas indicações geográficas e poderão ser representados em reuniões sobre a implementação dos direitos de propriedade intelectual. Além disso, os Estados-membros da UE poderão agora designar produtores como “grupos de produtores reconhecidos”, com direitos exclusivos.
Prevê-se que o regulamento seja assinado e publicado no Jornal Oficial da UE nos próximos dias, entrando em vigor 20 dias após sua publicação.
