Reunión clave para el futuro de la producción de halloumi
El Presidente Nikos Christodoulides se reunirá en abril con “todos los involucrados en la producción de halloumi”, según informó la Ministra de Agricultura, Maria Panayiotou, el domingo pasado. Este encuentro se presenta como un paso decisivo para abordar los desafíos y oportunidades que enfrenta este sector emblemático de Chipre.
En declaraciones a la Agencia de Noticias de Chipre (CNA), Panayiotou reveló que el gobierno ha aprobado un nuevo conjunto de normativas relacionadas con las indicaciones geográficas y la garantía de calidad de los productos, las cuales serán publicadas en el Diario Oficial de la Unión Europea en los próximos días. Una de las medidas más destacadas en la nueva normativa es la autorización para extender el período transitorio relativo a las proporciones de leche en el halloumi con denominación de origen protegida (DOP) por cinco años adicionales.
Se había estipulado inicialmente que la leche de cabra y oveja debía constituir la mitad del halloumi DOP para este julio, pero ese plazo se ha pospuesto ahora hasta 2029. Actualmente, de acuerdo con la etapa actual de transición, representa el 25 por ciento. Panayiotou señaló que el gobierno ya ha establecido contacto con todos los grupos y que “no hay otra opción más que encontrar un consenso, ya que nuestro objetivo común debe ser que todos protejan el halloumi DOP”.
Los ganaderos de vacuno habían solicitado al Tribunal de Justicia de la Unión Europea en febrero la eliminación del estatus DOP del halloumi con el objetivo de evitar una reducción en la proporción de leche de vaca en el producto lácteo, pero no tuvieron éxito. La reunión programada para abril promete ser un foro crucial para alinear intereses y asegurar el futuro del halloumi bajo la nueva normativa.
