Las Carnicerías del Norte Implementan “Tasa de Servicio” para Evitar Control de Precios
En un giro inesperado, las carnicerías en el norte han comenzado a cobrar una “tasa de servicio” a sus clientes, una medida que busca sortear el control de precios impuesto por el gobierno para el precio minorista de la carne de cordero. El miércoles pasado, el gobierno del norte decretó que la carne de cordero no podría venderse a más de 500TL (€15.89) por kilogramo, bajo pena de multas para quienes incumplieran la normativa. Sin embargo, la implementación de una tasa de servicio indica claramente que los carniceros no tienen intención de reducir sus ingresos.
Testigos presenciales señalaron el sábado que las tasas de servicio oscilaban típicamente entre el 10 y el 15 por ciento del precio minorista de la carne. Por su parte, el líder del partido político de oposición CTP, Tufan Erhurman, describió los controles de precios como un “instrumento legal arriesgado”. Afirmó que los límites solo deberían haberse establecido después de que “todos los factores hayan sido revisados minuciosamente por todas las partes involucradas y se haya asegurado que todos cumplirán”.
Erhurman criticó la situación actual, diciendo que “ha sacudido la confianza de los consumidores no solo en las partes relevantes sino también en la autoridad del estado”. Además, advirtió que esto resultaría en “nada más que una aceleración del desplazamiento económico hacia el sur en un país bajo circunstancias normales como el nuestro. Mientras tanto, la desigualdad aumenta aún más, especialmente para aquellos que no tienen la oportunidad de trasladarse al sur”.
El incremento en la compra de carne en la República por parte de los turcochipriotas, donde habitualmente es más barata, y el contrabando ilegal de carne hacia el norte desde la República son indicativos de un “desplazamiento hacia el sur” en la economía del norte. En marzo, la policía turcochipriota encontró y confiscó casi dos toneladas métricas de carne de res en supermercados del distrito de Kyrenia. Además, se han registrado incidentes de contrabando en los puntos de cruce de Ayios Dhometios y Pergamos.
Los carniceros turcochipriotas, presionados por el aumento de costos y la reducción de su base de consumidores, realizaron una protesta en enero sacrificando dos corderos y exigiendo al gobierno del norte que “encuentre una solución” que permita vender la carne a un rango de precios alineado con los precios en la República. “Estamos tirando carne que no podemos vender porque huele mal, y como resultado el sacrificio animal ha caído en picada”, declararon.
Aunque el gobierno del norte ha tomado medidas para intentar reducir el precio minorista de la carne, la introducción de las
