Fiestas de Pascua y Vinos de Chipre: Una Combinación Perfecta
Las Fiestas de Pascua en Chipre son una celebración que va más allá de lo religioso, convirtiéndose en una verdadera
Los vinos locales ofrecen una experiencia fresca y novedosa para estas celebraciones. Por ejemplo, el cordero, plato principal de estas festividades, marida a la perfección con los vinos tintos oscuros y especiados elaborados con uvas Syrah, Cabernet Sauvignon, Maratheftiko o Yiannoudi, vinificadas en la isla. Además, los blancos con crianza en roble hechos de las uvas autóctonas Xynisteri o Promara son otra excelente opción. Y para completar este almuerzo maravilloso, nada mejor que un dulce y aromático Moscatel de la isla.
Con la llegada del calor en mayo, no es de extrañar que se desee iniciar el banquete pascual con un refrescante rosado. Por ejemplo, el 2022 Tsangarides Winery Angels, un rosé orgánico que promete ser el equilibrio perfecto entre notas florales y herbales.
Para aquellos que buscan alternativas al tinto, el 2021 Kalamos Winery Allios, un Xynisteri clásico, ofrece un cuerpo completo y una acidez fresca que complementa bien el cordero. Mientras que el 2023 Zambartas Winery Promara es una exquisita elección para disfrutar mientras se espera que el cordero esté listo.
No podemos olvidar las opciones tintas como el 2022 Askon Art Wines Black Widow, una mezcla intensa y elegante de las variedades autóctonas Yiannoudi y Maratheftiko. O el 2021 Kyperinos Winery Cabernet Sauvignon-Merlot, con su paladar entrelazado de frutas de verano y notas altas de vainilla.
Y para aquellos que prefieren un final dulce, el 2018 Evangelou Commandaria es una opción rica y elegante que promete dejar un sabor duradero y fresco en el paladar.
En resumen, las Fiestas de Pascua se convierten en la excusa perfecta para descubrir los vinos de Chipre, que con su variedad y calidad, son capaces de realzar cualquier celebración y convertirla en una verdadera
